Les secrets bien gardés des amateurs de rhum

Une macération de fruits dans l’alcool ne garantit jamais la réussite d’un rhum arrangé. Certains ingrédients, pourtant réputés, déséquilibrent la saveur au lieu de l’enrichir. Des assemblages inattendus séduisent les

Types de performance : décryptage en 4 points clés

Certains indicateurs affichent d’excellents résultats sans traduire une réelle progression sur le terrain. D’autres, négligés, déterminent pourtant la capacité d’une équipe à atteindre ses objectifs. Les choix méthodologiques influencent directement